À partir d’un cas réel :
- Déterminer les buts et objectifs du(des) producteur(s).
- Recueillir l’information économique pertinentes.
- Réaliser l’analyse technico-économique et financière d’une entreprise agricole.
- Établir le diagnostic.
- Formuler des objectifs d’amélioration.
- Trouver des pistes de solution.
- Évaluer l’impact économique et financier des hypothèses retenues.
- Faire une recommandation au(x) producteur(s).
- Planifier la mise en place de la recommandation.
- Défendre le dossier lors de la remise au(x) producteur(s).
