En continuité avec le premier cours, l’étudiant identifie les parties d’une plante, comprend sa reproduction, son évolution et son utilisation de l’énergie, afin éventuellement, d’adapter les techniques d’implantation et d’entretien, et ce, en toute connaissance des facteurs stimulant ou limitant la croissance et le développement de ceux-ci. Il comprend aussi la création des nouveaux cultivars horticoles. Ces connaissances permettront de résoudre des problèmes liés aux végétaux.
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